ABOUT US
#LOLLEVASCRUDO es un bar ubicado en la calle San Pablo , en pleno corazón del "Gancho" y de Zaragoza, a tan solo 5 minutos de la Plaza España y tan sólo a 3 minutos de La Plaza del Pilar.
Aprovechando la antigua tienda de muebles familiar, decidimos reconvertir aquellas paredes en un nuevo sueño, un espacio donde entender "el tapeo" de una forma diferente y donde el entorno , forma parte de la experiencia, al poseer éstos muros una larga historia a sus espaldas ya desde el S. XV
Desde un principio, hemos apostado por comprar en el pequeño comercio y de proximidad , que además de obtener mejor calidad y trato, es una práctica extendida entre establecimientos y vecinos del barrio y que hace de éstas callejuelas , un espacio cada vez mas bonito para compartir, divertirse, reír y vivir.
La oferta cultural del "Gancho" es interminable, desde conciertos, exposiciones, magia, teatro, mercadillos artesanos , mercados gastronómicos, fiestas populares...y cada vez más y mejor. Los locales que durante años estuvieron vacíos ahora se vuelven a llenar de jóvenes empresarios llenos de ilusión, tiendas, bares, talleres.... y los establecimientos que aun quedan " de toda la vida" son los encargados de mantener esa chispa, esa tradición y ese encanto que sólo ellos, han sabido mantener durante décadas.
La gran mayoría de nuestra oferta gastronómica se basa en el "raw food" movimiento gastronómico que defiende que los alimientos, al ser elaborados a altas temperaturas pierden sus propiedades, así que optamos por otros procesos como: macerados, ahumados, escabechados, salmueras , crudos sazonados.. Defendemos una alimentación libre de grasas saturadas, conservantes y edulcorantes artificiales, por lo que toda nuestras carta , se basa en productos naturales, frescos y de temporada
Tenemos una amplia oferta de cócteles libres de siropes artificiales, sólo fruta , extractos y jugos naturales a precios muy asequibles y sobretodo en un ambiente ideal...La música también forma parte de nuestra oferta, lugar habitual de encuentro de músicos y artistas, de todo tipo, gracias a ellos y su magia, el ambiente te envuelve desde el primer momento, y por eso mismo, proponemos nuestro espacio sin ánimo de lucro para que quien quiera pueda exponer, recitar o improvisar con una guitarra, todos los artistas y amantes del arte, estáis invitados cada día, ésta, es vuestra casa.
