ABOUT US
#LOLLEVASCRUDO es un bar ubicado en la calle San Pablo , en pleno corazón del "Gancho" y de Zaragoza, a tan solo 5 minutos de la Plaza España y tan sólo a 3 minutos de La Plaza del Pilar.
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Aprovechando la antigua tienda de muebles familiar, decidimos reconvertir aquellas paredes en un nuevo sueño, un espacio donde entender "el tapeo" de una forma diferente y donde el entorno , forma parte de la experiencia, al poseer éstos muros una larga historia a sus espaldas ya desde el S. XV
Desde un principio, hemos apostado por comprar en el pequeño comercio y de proximidad , que además de obtener mejor calidad y trato, es una práctica extendida entre establecimientos y vecinos del barrio y que hace de éstas callejuelas , un espacio cada vez mas bonito para compartir, divertirse, reír y vivir.
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La oferta cultural del "Gancho" es interminable, desde conciertos, exposiciones, magia, teatro, mercadillos artesanos , mercados gastronómicos, fiestas populares...y cada vez más y mejor. Los locales que durante años estuvieron vacíos ahora se vuelven a llenar de jóvenes empresarios llenos de ilusión, tiendas, bares, talleres.... y los establecimientos que aun quedan " de toda la vida" son los encargados de mantener esa chispa, esa tradición y ese encanto que sólo ellos, han sabido mantener durante décadas.
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La gran mayoría de nuestra oferta gastronómica se basa en el "raw food" movimiento gastronómico que defiende que los alimientos, al ser elaborados a altas temperaturas pierden sus propiedades, así que optamos por otros procesos como: macerados, ahumados, escabechados, salmueras , crudos sazonados.. Defendemos una alimentación libre de grasas saturadas, conservantes y edulcorantes artificiales, por lo que toda nuestras carta , se basa en productos naturales, frescos y de temporada
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Tenemos una amplia oferta de cócteles libres de siropes artificiales, sólo fruta , extractos y jugos naturales a precios muy asequibles y sobretodo en un ambiente ideal...La música también forma parte de nuestra oferta, lugar habitual de encuentro de músicos y artistas, de todo tipo, gracias a ellos y su magia, el ambiente te envuelve desde el primer momento, y por eso mismo, proponemos nuestro espacio sin ánimo de lucro para que quien quiera pueda exponer, recitar o improvisar con una guitarra, todos los artistas y amantes del arte, estáis invitados cada día, ésta, es vuestra casa.
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